Top articles
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Voici les index du Guide
Pour vous aider à choisir votre Champagne, nous avons créé trois index: Pour gérer votre budget un index par tranche de prix Pour agrémenter votre repas et trouver une bonne association, un index par suggestion du sommelier Et finalement un index par...
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Les premières cuves ovoïdes en Champagne
Les quatre premières cuves ovoïdes en ciment d’argile sont arrivées en Champagne. C’est Claude Giraud président de la Maison Henri Giraud à Aÿ qui innove en adoptant ces cuves pour comparer la vinification avec celle opérée en fût de chêne. On sait que...
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Voila ce qui arrive à nos flacons
Après un certain temps passé sur lattes les dépôts sont visibles dans la bouteille. Puis les bouteilles vont être mis sur pupitre. ou dans des gyropalettes, ce qui n'enlève absolument rien à la qualité. Un peu plus tard, le dépôts se sera accumulé. Les...
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Même l'Expansion craque pour le Guide Euvrard-Garnier Champagne
Champagne Un guide qui pétille La vie de Jean-Michel Garnier, coauteur de ce guide est un roman : le personnage figurait, il y a presque vingt ans, parmi « les meilleurs Français de moins de 40 ans » de l’Expansion dans la catégorie…financier. Ex-trader...
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Le coup de coeur du Magazine Saveur
VINS, le meilleur des guides 2011 pour savoir quelles bouteilles acheter afin de se constituer une belle Cave et enrichir sa connaissance du Vin. Texte de claudine Abitbol. Coup de coeur L’ancien cheI sommelier de Bocuse, John Euvrard, et Jean-Michel...
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LE NOUVEL OBSERVATEUR EN PARLE
Le Guide des bulles Premier guide consacré exclusivement aux champagnes (700 cuvées testées) réalisé par John Euvrard, sommelier de l’année 2007, ancien de Paul Bocuse et Jean-Michel Garnier, éditeur passionné par l’appellation. Présentation précise et...
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Une belle cuvée
Nous avons eu la chance de déguster cette cuvée qui se fait très rare, on ne la trouve quasiment plus dans le commerce, dommage. Ceci étant dit son prix aux environs de 360 euros est assez élevé. Etant un blanc de Blancs, c’est évidemment une cuvée 100%...
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Les journaux professionnels cite également le Guide Euvrard-Garnier Champagne - L’Hôtellerie Restauration
Jean-Michel Garnier, personnage discret aux passions multiples, est passionné de champagne, « un cristal liquide, aime-t-il à dire, la seule boisson au monde qui contient du gaz carbonnique ionisé, très bon pour la santé ». Associé à John Euvrard, il...
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David Cobbold en parle sur BFM dans in Vino et sur Ecce vino
Un nouveau guide d'achat des vins de champagne: le Guide Euvrard Garnier "Disons-le d'entrée, l'ouvrage est très sérieusement fait et utile à tout amateur de Champagne." "Parmi les autres bonnes idées, à côté de chaque flacon, des informations sont donnés...
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En direct de Monaco, dans le Monaco Madame de décembre 2010
Champagne bulles en fêtes Quel vin symbolise-t-il davantage la fête que le champagne! ? Aucun assurémment. Complices des moments heureux, les bulles légères et dorées s’invitent sans hésiter à vos tables de fêtes. Profitons-en pour découvrir le dernier-né...
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L'objet de tous les désirs
Voici la capsule qui va récompenser les meilleures cuvées. Elle sera attribuée selon les critères suivants : 1 Capsule : Vin séduisant aux qualités remarquables. 2 Capsules : Cuvées dont le niveau ouvre la porte à l’excellence Champenoise 3 Capsules :...
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Dégustation cuvée Prestige Collard Picard
Caroline Picard et Olivier Collard sont installés à Villers sous Chatillon. Sur cette cuvée, pas de malo, 50% chardonnay, 25% pinot noir, 25% pinot meunier, élevage en foudre de chêne pendant 15 mois, assemblage 2002/2003/2004/2005, vieillissement en...
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Pour Château Loisel " ce guide.. deviendra certainement incontournable."
Guide Euvrard-Garnier Champagne de John Euvrard et Jean-Michel Garnier, éditions ACV Champagne, broché 560 pages, 29,90 € " Aussi étonnant que cela puisse paraître, il n'existait pas vraiment de guide français dédié au champagne. Jean-Michel Garnier,...
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La campagne pour le guide 2012 commence
Après avoir envoyé les demandes d'échantillons à tous les vignerons et producteurs que nous souhaiterions voir figurer dans la prochaine édition du Guide, les premiers échantillons arrivent. C'est toujours un grand moment car je pars à la découverte....
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Investissement Conseil en parle aussi !
Tous les Champagnes... ou presque Recenser plus de sept cent cuvées afin de dresser un panorama quasi exhaustif des champagnes français, voila ce à quoi se sont attelés John Euvrard, ancien chef sommelier de Paul Bocuse et Jean-Michel Garnier, photographe....
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Salon des Vignerons Indépendants à Lyon, du 4 au 6 février
Frédéric Maletrez de Chamery qui sera (après dégustation évidemment) dans la prochaine édition du Guide Euvrard Garnier Champagne. La charmante Laureen Baillette de Trois Puits qui avec sa mère s'occupe de la maison Jean Baillette Prudhomme. Et il leur...
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Qui l'eut cru ?
Une belle aventure qui a commencée en février 2010. Etant passionné par le Champagne depuis de nombreuses années et partant du constat qu'il n'existait pas de Guide entièrement consacré au Champagne. Nous nous sommes lancés. Première opération, contacter...
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Les premiers commentaires
J'ai adressé à chaque maison présentée dans le guide le PDF de la page la concernant, j'ai déjà reçu quelques commentaires encourageants : " C' est avec plaisir que nous avons découvert notre exploitation à travers nos trois cuvées, la présentation invite...
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Bientôt la Saint Valentin
C'est la deuxième période de l'année où se vend le plus de champagne. Quel champagne allez vous choisir ? Allez vous vivre un moment de tendresse, un moment de passion, un moment de sensualité, un moment de ..... ? N'hésitez pas à plonger dans le "Guide...
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Le magazine e-mail gourmand
ÉDITION. Éditions ACV Champagne Guide Euvrard-Garnier. Champagne 2011 En collaboration avec une équipe d’experts, les auteurs ont dégusté plus de 700 cuvées, afin de dresser un panorama quasi exhaustif de ce que la France compte de vins de Champagne....
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La campagne pour le guide 2012 commence
J'ai commencé depuis quelques jours à recontacter les producteurs de champagne pour les demandes d'échantillons, combien de mail va-t-il falloir envoyer, combien de coup de fil à passer ? Heureusement certains m'ont déjà répondu avec leurs fiches de présentation...
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La maquette de la couverture
Voici la maquette de la couverture, superbe non ?
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Celui a qui on doit beaucoup
Dom Pérignon qui veille dans les caves de craie.
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Juste une dernière fois
Avec beaucoup de nostalgie une dernière photo avec les bouteilles dégustées (elles ne sont pas toutes là, il y en avait trop). en attendant le prochain millésime du guide. Pour le Guide 2012, les dégustations débuteront en février 2011.
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Au fait qui sommes-nous ?
John EUVRARD , Maître Sommelier, Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie, Sommelier de l’année 2007, ancien Chef Sommelier de Paul BOCUSE pendant 15 ans. Jean-Michel GARNIER , Amateur Passionné par le Champagne depuis 30 ans, Photographe, Editeur.